十四、臘八
作者:楊浩有 發(fā)布時(shí)間:2019-06-22 瀏覽:
時(shí)間為每年的農(nóng)歷十二月初八,因?yàn)檫@一天早上家家都要喝粥,所以也叫“臘八粥”。
“臘八粥”最早是用紅小豆、糯米煮成,后來(lái)隨著糧食、果蔬種類(lèi)的不斷增多,又加入了大米、小米、黃豆、紅棗、栗子、花生、豆腐、蓮籽等,將八類(lèi)食品一起放入鍋內(nèi)熬煮,煮軟、煮熟后,再加入一點(diǎn)白糖,冬季早上喝上一碗,確實(shí)有利膈養(yǎng)胃、
益氣調(diào)中的功效,感覺(jué)十分舒暢。
“臘八粥”的來(lái)歷有兩種說(shuō)法。一是源自于佛祖釋迦牟尼。說(shuō)他在修練時(shí),每天只吃一麻一米,于臘八這天修練成佛。后人不忘他的修行之苦,遂于這天以“吃粥”的方式來(lái)紀(jì)念佛祖成道日。二是傳說(shuō)朱元璋起兵前曾被抓往監(jiān)牢,當(dāng)時(shí)正值寒冬臘月初八,朱元璋又冷又餓,在無(wú)可忍耐時(shí),竟然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老鼠洞,扒開(kāi)后找到了一些紅豆、大米、花生等食物,朱元璋吃了后才得以活命。后來(lái)朱元璋領(lǐng)兵起義,平定天下,做了皇帝,為了不忘在牢獄的那段苦日子,把這一天定為“臘八節(jié)”,并命人把紅豆、大米、花生等八類(lèi)食物熬成粥,給群臣們喝。之后又曉喻全國(guó),讓人們于臘八這天都來(lái)喝粥,以此來(lái)啟示人們,在豐收之年也不能忘記艱苦的歲月。